코스 상세

【개인실 선택 가능】홋카이 흑모우 사로인, 산 갓 생선, 책상, 포아그라+페어링 와인 4종

【개인실 선택 가능】홋카이 흑모우 사로인, 산 갓 생선, 책상, 포아그라+페어링 와인 4종

10000 엔(세금 포함)

  • 7품
  • 2명

와인에 그다지 익숙하지 않은 고객이라도 부담없이 즐길 수 있는 코스 “정념으로 만들어진 요리 한 접시 × 당점 소믈리에가 엄선한 와인” 조합하는 것으로 요리와 와인 모두가 돋보이는, 확실한 마리아주 즐겨주세요.

코스 메뉴

【식전주 첨부】

■건배 샴페인

■페어링 와인 3잔

※논알코올 희망하시는 분은 논알코올 와인으로 변경 받습니다.

【아 뮤즈]

■포 그라버터 샌드

■ 연어 리엣과 브리니

【전채】

■본상어의 볶음

캐비어의 반짝이는 탬벌 니소워즈

[수프]

■신옥포의 포타주 카푸치노

[파스타]

■프로방사르 제노베제

수타리 타리 올리니 / 용별 범립 · 에조 사카이 · 카지 기 · 당묵

[물고기 요리]

■순어의 센시빌리테

후지산 연어 베르모트 소스

[고기 요리]

■특선소 사로잉글리에

홋카이도산 흑털소

■마츠자카규 A5 프리미엄 사로잉글리에(+\1650)

■헝가리산 포아그라의 녹는 브뤼레(+\1650)

[빵]

■구워 돌 가마 구이 빵

[디저트]

■하츠카의 브랑만제・톤카

벚꽃과 추일 · 말차의 슈트로이젤

【카페】

■ 커피 또는 홍차

※일부 식사 내용을 변경하는 경우가 있습니다.

※ 메뉴는 매입 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.양해 바랍니다.

예약 접수 시간
17:00~20:00
예약 가능 요일
월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
체류 가능 시간
2시간
예약 마감
내점일 전날 20시까지

2024/05/12 업데이트