코스 상세
【개인실 선택 가능】홋카이 흑모우 사로인, 산 갓 생선, 책상, 포아그라+페어링 와인 4종
10000 엔(세금 포함)
- 7품
- 2명~
와인에 그다지 익숙하지 않은 고객이라도 부담없이 즐길 수 있는 코스 “정념으로 만들어진 요리 한 접시 × 당점 소믈리에가 엄선한 와인” 조합하는 것으로 요리와 와인 모두가 돋보이는, 확실한 마리아주 즐겨주세요.
코스 메뉴
【식전주 첨부】
■건배 샴페인
■페어링 와인 3잔
※논알코올 희망하시는 분은 논알코올 와인으로 변경 받습니다.
【아 뮤즈]
■포 그라버터 샌드
■ 연어 리엣과 브리니
【전채】
■본상어의 볶음
캐비어의 반짝이는 탬벌 니소워즈
[수프]
■신옥포의 포타주 카푸치노
[파스타]
■프로방사르 제노베제
수타리 타리 올리니 / 용별 범립 · 에조 사카이 · 카지 기 · 당묵
[물고기 요리]
■순어의 센시빌리테
후지산 연어 베르모트 소스
[고기 요리]
■특선소 사로잉글리에
홋카이도산 흑털소
■마츠자카규 A5 프리미엄 사로잉글리에(+\1650)
■헝가리산 포아그라의 녹는 브뤼레(+\1650)
[빵]
■구워 돌 가마 구이 빵
[디저트]
■하츠카의 브랑만제・톤카
벚꽃과 추일 · 말차의 슈트로이젤
【카페】
■ 커피 또는 홍차
※일부 식사 내용을 변경하는 경우가 있습니다.
※ 메뉴는 매입 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.양해 바랍니다.
- 예약 접수 시간
- 17:00~20:00
- 예약 가능 요일
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 체류 가능 시간
- 2시간
- 예약 마감
- 내점일 전날 20시까지
2024/05/12 업데이트