코스 상세
【개인실 선택 가능】홋카이 흑모우 사로인, 산 갓 생선, 타스마니아 연어 + 페어링 와인 4종
10000 엔(세금 포함)
- 7품
- 2명~
와인에 별로 익숙하지 않은 고객이라도 부담없이 즐길 수 있는 코스 “정념으로 만들어진 요리 한 접시 × 당점 소믈리에가 엄선한 와인” 조합하는 것으로 요리와 와인 모두가 돋보이는, 확실한 마리아주 즐겨주세요.
코스 메뉴
【식전주 첨부】
■페어링 와인 4잔
※논알코올 희망하시는 분은 논알코올 와인으로 변경 받습니다.
【아 뮤즈]
■향기로운 아몬드 그라세를 감은 포아그라보울
피그로그와 브리아 사바란
【전채】
■ 태즈매니아 연어의 컴팔레존
안포 감과 마이어 레몬의 에이글 두스
[수프]
■ 보라색 고구마의 포타주
황금 생강의 클레임 데피스
[파스타]
■천사의 머리 마케론치니
닭고기와 가다랭이의 깨끗한 수프
[물고기 요리]
■순어의 센시빌리테
■운남성 송이버섯 (+\1000)
[고기 요리]
■홋카이도산 흑털소 사로잉글리에
클래식 샤리아 핀 소스
■A5 마츠자카규 프리미엄 사로잉글리에(+\1980)
■헝가리산 포아그라의 녹는 브뤼레(+\1760)
■운남성 검은 트뤼플 (+\800)
[빵]
■구워 돌 가마 구이 빵
[디저트]
■특제 애셰트 데세르
【카페】
■ 커피 또는 홍차
※일부 식사 내용을 변경하는 경우가 있습니다.
※ 메뉴는 매입 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.양해 바랍니다.
- 예약 접수 시간
- 17:00~20:00
- 예약 가능 요일
- 월 ~ 일 · 공휴일 · 공휴일
- 체류 가능 시간
- 2시간
- 예약 마감
- 내점일 당일 10시까지
2024/11/18 업데이트